蒸汽的余威散尽,工坊里弥漫着淡淡的焦糊味和水汽的湿润。那台被鹿玖用“点穴通脉”之法从报废边缘拉回来的老式蒸箱,此刻正平稳地吞吐着蒸汽,发出规律而温顺的“噗噗”声,仿佛一头被驯服的老牛,重新回到了工作岗位。压力表指针稳稳停在绿色区域,安全阀口偶尔泄出的一缕白汽,也显得格外乖巧。
王婶指挥着人手,麻利地清理着蒸箱内狼藉的糊糕,心疼归心疼,动作却丝毫不慢:“快快快!清理干净!换新蒸盘!小玖修好了机器,咱们可不能再掉链子!订单堆着呢!”她洪亮的声音重新点燃了工坊的节奏。
吴大妈和几个阿姨动作飞快,刮铲、抹布齐上阵。老赵媳妇则带着包装组的姑娘们,重新检查整理包装材料,刚刚的混乱打翻了几盒成品。苏青抱着平板,一边飞快地更新库存状态,一边对着话筒安抚电话那头焦急的顾客:“……是是是!刚才是设备出了点小状况,已经解决了!您的订单绝对按时发出!放心!磐石的招牌,稳着呢!”
鹿玖站在重新启动的蒸箱旁,后背因为刚才高度集中的“通脉”操作而有些酸胀,但精神却异常亢奋。他伸手感受着蒸箱外壳稳定的温热,磐石劲在体内缓缓流淌,仿佛与这台重新焕发活力的机器产生了一种奇妙的共鸣。器物如人,寻其脉络,解其淤塞……李如玉那看似玄奥的话语,此刻在他心中有了无比真切的回响。
“感觉怎么样?”苏青凑过来,推了推眼镜,心有余悸地问。
“还行,”鹿玖笑了笑,甩了甩有些发麻的手指,“就是比打一架还费神。这老家伙,算是暂时救回来了。”
“暂时?”苏青敏锐地捕捉到关键词。
鹿玖看着蒸箱外壳上斑驳的锈迹和油污,点头道:“关键部件磨损太严重,这次是运气好,淤塞主要在接口处。里面的核心阀芯……恐怕撑不了太久高强度运转了。”他指了指压力表下方一个不起眼的、锈蚀更严重的区域。磐石劲的感知告诉他,那里如同一个腐朽的心脏,只是被暂时“安抚”了。
苏青的脸垮了下来:“我就知道!这老爷车迟早得换!可老王叔那边追缴的赃款也花得差不多了,新设备……”他掰着手指头算,“真空包装机、和面机、瓷砖、灯管……哪样不要钱?一台新点的、带压力自控的蒸箱,没个小一万下不来!”
产能瓶颈如同悬在头顶的达摩克利斯之剑。老蒸箱随时可能再次罢工,仅靠手工和现有的小蒸箱,根本无法满足日益暴涨的订单需求。工坊里刚刚恢复的忙碌,也笼罩上了一层隐忧的薄纱。
就在这时,仓库大门被推开,王婶风风火火地走了进来,身后还跟着一个二十出头、戴着黑框眼镜、穿着格子衬衫、背着个大双肩包的年轻人。年轻人神情有些拘谨,但眼神里透着股机灵劲儿。
“小玖!苏博士!快看我带谁来了!”王婶嗓门洪亮,脸上带着喜色,“这是我娘家侄子,王小磊!在省城那个什么……什么蓝翔?不对不对,是那个教修大机器的‘新东方’技校!刚毕业!学的就是这厨房设备维修安装!”
王小磊被王婶的大嗓门喊得有点不好意思,推了推眼镜,腼腆地打招呼:“鹿哥好,苏博士好。”声音不大,但吐字清晰。
“新东方?厨艺学校?”苏青一愣。
“是烹饪设备维修与管理专业!”王小磊连忙纠正,脸上带着专业被误解的窘迫,“我学的是大型商用厨房设备,特别是蒸柜、烤箱、灶具的维修、保养和安装调试。”
鹿玖和苏青对视一眼,都看到了对方眼中的惊喜。这简直是瞌睡送枕头!
“太好了!”苏青立刻热情地握住王小磊的手,“小磊是吧?欢迎欢迎!我们这儿正缺你这样的人才!”他指着那台刚“抢救”回来的老蒸箱,“喏,这就是我们的‘病号’,刚经历了一场惊心动魄的‘心脏搭桥’手术。”
王小磊的目光立刻被那台老式蒸箱吸引,专业的本能让他凑上前去,仔细查看铭牌、阀门、管道接口,又伸手摸了摸外壳温度,敲了敲关键部位,动作熟练而专注。“老式双门立式蒸箱……型号很老了。压力阀和安全阀是易损件,看这锈蚀程度,核心阀芯的寿命……”他摇摇头,给出了和鹿玖判断一致的结论,“确实该换了。”
“那你会安装调试新的吗?”鹿玖问出了关键问题。
“会!”王小磊挺起胸膛,自信地拍了拍他那个鼓鼓囊囊的双肩包,“我的工具和资料都带着呢!只要设备到位,安装、调试、基础操作培训,包在我身上!”
“设备……”苏青又皱起了眉头。
“设备有办法了!”王婶得意地插话,脸上笑开了花,“小磊他爸,就是我那开五金店的老哥,听说咱们这儿缺设备,正好他们店帮一个倒闭的大饭店处理一批二手厨房设备!里面就有一台九成新的三层商用蒸柜!牌子硬,带压力自控,还有定时功能!价格嘛……看在亲戚份上,成本价给我们!”
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