简介：作为中国式宴请的细节和餐饮礼仪规范的读本，全方位介绍了各行各业、各种身份职务、各种场合的宴请必知常识和禁忌，帮助宴请者准确无误地办好宴席，同时提高应对各..
[展开]《中国式饭局宴会》章节目录
- 前言 通晓饭局上的那些事儿
- 第一章 中国人的宴请之道：绝对不仅仅是“吃饭”那
- 在中国“民以食为天”
- 各具特色的中式宴会
- 请客吃饭多半“别有用心”
- 餐桌是现代最主要的交际场所
- 给每个饭局都找个恰当理由
- 历史上著名的中式宴请
- 第二章 请客与请客有何不同：简单的一顿饭有太多种
- 商务餐——餐桌上与客户的谈判
- 职场餐——与领导、下属轻松沟通
- 工作餐——吃饭时间提升人际关系
- 亲情餐——与家人欢聚一堂
- 友情餐——维系友情的纽带
- 第三章 请客也要看人下菜碟：东西南北，男女老少决
- 男女口味各不相同
- 老幼饮食各有标准
- 东南西北差异不小
- 民族不同习俗各异
- 老外吃饭也有讲究
- 职业特征影响饮食
- 第四章 成功的邀约决定成功的饭局：给对方一个和你
- 成功邀请的三个原则
- 向对方发出邀请的几种形式
- 怎样使用宴会请柬
- 成功邀请的八大招法
- 邀请遭到拒绝后的处理方式
- 如何周全地应对邀请
- 第五章 好饭局准备万万不可少：要想有面子，排场得
- 请客吃饭要分档次
- 请客的时间和地点的选择
- 订餐方式和一般的程序
- 请客户吃饭，不打没有准备的仗
- 熟悉所点菜式的出处，典故，逸事
- 音乐可以调节餐桌气氛
- 第六章 赴宴仪表——体面的形象会为你增值
- 赴宴如何巧穿衣
- 男士赴宴注整体
- 女士赴宴重细节
- 宴会着装要考虑的五个方面
- 赴宴饰品的选择
- 第七章 熟知各地美食行情——八大菜系，异域风情，
- 中式经典八大菜系介绍
- 中国地方特色菜大推荐
- 优雅西餐，美味典范
- 风味独特的亚洲料理
- 第八章 点菜是门精深的学问：众口难调，怎样做到“
- 如何把宴席菜品安排得面面俱到
- 高手点菜心里有数
- 中餐点菜的方法
- 西餐点菜的窍门
- 中餐中的酒水怎样点
- 掌握点主食的技巧
- 点菜环节陷阱多
- 那些饭局上不能点的菜
- 第九章 把关你的餐桌礼仪：“吃相”代表一个人的教
- 入座有顺序，座次有安排
- 中餐餐具的使用准则
- 中餐进餐讲究多
- 餐桌上讲究品饮之道