与“初心设计”的李哲会面,于龙安排在了第二天下午一个远离市区喧嚣的安静茶舍。他需要时间好好消化近期接收到的各类信息,也想趁机仔细观察观察局势。毕竟,这边他正全力应对徐坤步步紧逼的商业暗战,麾下另一块重要基石——暖心咖啡屋,却在他亲手搭建的平台上,正悄然发生着变化,根基愈发坚实。
暖心咖啡屋内,午后阳光透过窗户,轻柔地洒在每一个角落。舒缓的轻音乐如潺潺流水,在空气中缓缓流淌,咖啡机规律地嗡鸣着,仿佛在演奏一首独特的乐章。空气中,研磨咖啡豆的焦香与甜点的奶香相互交织,形成一种独特而迷人的气息。与昨日沙龙热闹非凡的场景不同,今日的咖啡馆恢复了往日的宁静与有序,而这份有序的背后,王大锤功不可没。
王大锤依旧穿着那身略显紧绷的侍者制服,微胖的身躯在桌椅间灵活地穿梭着。数月前,当得知于龙“突然发达”时,他满心疑惑,做事也略带毛躁。可如今,眼前的王大锤眉宇间多了几分沉静与自信,指挥起店员来有模有样,活脱脱一副店长的派头。
“小张,把吧台那边的杯子收一下,动作轻点儿,别弄出大动静!”王大锤的声音不高,却条理清晰,每一个指令都明确无误。
“李姐,后厨刚出炉的蔓越莓司康,赶紧补下货。好家伙,今天这司康卖得可真快,再不补货一会儿就没了!”他一边说着,一边露出那标志性的口头禅,不过如今这“好家伙”更多是用来表达对营业额提升的惊喜,对团队高效配合的赞叹,以及对积极成果的肯定。
“王姨,靠窗那位客人的手冲瑰夏,时间快到了,你提醒一下,别让人家等久了。”
于龙坐在老位置上,面前放着一台笔记本电脑,屏幕上显示着“绿源”公司发来的最新测试数据报告。他的目光偶尔从屏幕上抬起,落在忙碌的王大锤身上,眼底闪过一丝不易察觉的欣慰。当初把咖啡屋交给大锤打理,更多是出于对老友的信任,想拉他一把,没想到,这块看似不起眼的“磨刀石”,真被大锤磨出了锋刃。
此时,王大锤正拿着排班表,和一个想要临时调班的年轻店员耐心沟通着。他一边听着店员诉说实际困难,一边在心里盘算着如何保障咖啡馆的正常运营。经过一番权衡,他终于想出了一个双方都满意的方案。那店员离开时,脸上还带着感激的笑容。
“行啊,大锤,现在调度起来有板有眼了。”于龙合上电脑,笑着开口说道。
王大锤闻声走过来,下意识地擦了擦额角,其实那儿并没有汗。他嘿嘿一笑,习惯性地想拍于龙的肩膀,手到半空又收了回去,显得有些不好意思:“龙哥,你就别寒碜我了。跟你比,我这点道行差得远呢!我就是想着,你把这摊子交给我,我不能给你搞砸了不是?要是搞砸了,我多对不起你对我的信任啊。”
他的话语朴实无华,却透着真诚和一股不服输的劲头。于龙心里清楚,这份成长背后,是王大锤无数个深夜独自研究管理笔记的身影,是他主动向有经验的同行请教的执着,是每一次遇到问题后默默反思和总结的坚持。他或许没有邹明远在商业上的老辣,没有陈雪的细腻专业,但他有着最宝贵的品质——踏实、肯学,以及对兄弟毫无保留的忠诚。
就在这时,咖啡馆门口的风铃发出一阵急促的脆响,仿佛是暴风雨来临前的警报。一位衣着考究、面容刻薄的中年女士气势汹汹地走了进来,她脚上的高跟鞋敲击地面的声音格外刺耳,仿佛每一声都在宣泄着她的不满。她径直走到柜台前,将手中几乎没动过的咖啡杯重重一放,溅出的褐色液体瞬间污了光洁的台面。
“你们这叫什么咖啡?!又酸又苦!跟刷锅水一样!还有这服务,等了快十分钟!知不知道我的时间多宝贵?我每分钟都值好多钱呢!”女士的声音尖利,如同利刃一般瞬间划破了咖啡馆的宁静,引得其他客人纷纷侧目,脸上露出好奇和不满的神情。
一位新来的年轻女店员显然被这阵势吓住了,脸色发白,手足无措地站在那里,眼圈瞬间就红了,泪水在眼眶里直打转,仿佛随时都会落下来。
冲突,总在不经意间降临,而这也正是考验管理者应变能力的时刻。于龙眉头微微一蹙,但没有立刻起身。他想看看,王大锤会如何处理这个棘手的问题。
只见王大锤深吸一口气,脸上的笑容迅速收敛,但并未露出慌乱或讨好的神情。他快步走上前,先将吓得快哭出来的女店员轻轻挡在身后,仿佛在为她筑起一道坚实的屏障。然后,他对着那位女士,语气不卑不亢地说道:“这位女士,您好,我是本店的经理王大锤。非常抱歉我们的产品或服务没能让您满意,让您有了这么不愉快的体验。”
他没有急于辩解咖啡的风味是个人喜好问题,也没有推脱服务的延迟,而是先主动承担起责任,试图稳定对方的情绪。毕竟,在这种情况下,辩解只会让矛盾更加激化。