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穿越明朝考科举之穷山恶水出名臣 第58章 谁是穿越者(一)

陈远文一觉醒来,发现天已经大白,太阳已经高高升起,他起床走出房间,看到正在院子里松土的陈传富,问到:“爹,现在什么时辰了?”

陈传富停下手中活,回答道:“还早呢,你不多睡一会?你前两天考试累了,今天就该好好休息”。

说完,陈传富把锄头一扔,赶紧去厨房给他儿子拿热水洗漱,陈远文摆摆手说,“爹,你忙,我自己去厨房拿水洗漱就行。”

“这哪行,你还没有灶台高了,水烧得那么热,万一被烫着了怎么行?听爹的,你就在这等着,我一会就把水拿来。”

陈传富才不敢让他家宝贝疙瘩去灶台舀热水,万一烫着了就麻烦了,让他家娘子知道可饶不了他。

陈远文心想,老让他爹这样伺候他算怎么回事呢,看来还是得寻摸着雇一个人才行,要不然,他之后一个人住在这宅子里求学,家里人也不放心,这事还得等县学考试结果公布后再说吧。

不一会儿,陈传富就端着兑好的温水过来了,陈远文用温水蘸盐刷过牙后,再用帕子洗了一把脸,感觉神清气爽。

此时早餐已经放上桌了,桌上除了一碗皮蛋瘦肉粥,还有两叠粉包,一叠粉包透着绿色的馅料,另一叠透着白色的馅料,如果他没有猜错的话,绿色的应该是豆角馅料的粉包,而白色的则是沙葛馅料的粉包,两个口味都是他前世的最爱呀。

“爹,这粉包是哪间早餐铺买的呀,特别地好吃”。陈远文夹起一个粉包蘸一点酱油+油后,“嗷呜”一口放进嘴里,汁水丰盈,清爽美味。

“这是街口那家新开的小食摊的出品,听说味道很好,爹想着你这两天都吃炒粉,可能腻了,就买来给你换换口味。怎样?味道还可以吧?你试试这个白色的,摊主说是一种叫沙葛的根茎植物做的,我们村里没人种,县城附近很多村里有种,口感比红薯脆甜很多,还可以生吃。你要觉得好吃,爹明天再去买。”陈传富看儿子吃得好,一脸的幸福。

粉包是广州从化特有的农家美食,粉包并非包子,而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物。制作简单,馅料可以根据个人口味作出变化,每一只都精致小巧,刚刚好一口能吃掉,是从化人的挚爱。

从化人一般会在早餐配以粥来吃,在从化,无论是街边摆摊的还是精致店面的早餐店,都会有粉包,一般3-5元一份,一般早餐店都以沙葛、豆角粒加猪肉做馅料,自己在家包的话,通常都会加入虾米、冬菇等使味道更丰富。

从化本地的早餐店或菜市场都会有专门的粉包皮卖,其他地方可以用猪肠粉摊开,用刀切成一小块三角形,大约就是包好后一口刚刚吃掉的大小,把自己喜欢的已熟馅料放在中间,包起来后再蒸2-3分钟就可以吃了。

陈远文前世就很爱吃粉包,每次从广州回从化老家都会吃粉包,豆角和沙葛馅料是最常见的两种粉包馅料,豆角应该是本地产品,而沙葛应该和红薯一样是舶来品吧。

他这一世在陈家村只吃过豆角馅料的粉包,没吃过沙葛馅料的,他隐约记得这沙葛(又叫豆薯)原产热带美洲,其传入中国的时间在?明代?(16世纪末),主要通过海上丝绸之路的贸易渠道引入。

沙葛与红薯、马铃薯等作物同期传入,适应性强,迅速在长江以南地区推广种植,成为“四大薯类”之一。??

?沙葛初期作为救荒作物,后因块根口感清甜多汁,逐渐发展为兼具水果和蔬菜功能的食材。??

?沙葛主要栽培于中国台湾、福建、广东等南方省份,华北地区亦有少量种植。??

陈远文依他爹所言夹起一个白色的粉包蘸了蘸油碟,一口放进嘴里,果然是记忆中清甜爽脆的沙葛没错了,也是,既然红薯都可以提前在弘治年间就普及推广了,那么沙葛一起出现也没有什么值得惊讶的,只是他很好奇马铃薯也就是土豆是否也提前出现了。

陈远文看着他爹一脸慈爱地看着他吃粉包,就知道他爹刚才肯定没舍得多吃,估计就尝尝鲜,都留给他吃了。

他去厨房拿了一个碗和筷子出来,夹了好几个沙葛粉包硬塞给他爹,嘴里说着他肚子小,吃不了那么多,浪费。

陈传富看着儿子一本正经的样子,也就接过筷子慢悠悠地吃起来,一顿早食,吃出了父慈子孝。

吃完早餐后,陈远文告诉他爹,他要看书,就回房拿起那本他前天翻了几页的本朝野史看了起来,这本书名简单粗暴就叫《大明野史集》,作者是佚名,也就是无名氏,记录本朝太祖在击败元朝定都南京的一些神奇的传闻,字数不多,也就100多页的样子,陈远文很快就翻完一本。

书中记载了一件奇事,在某场对元战役中,太祖所部不慎为十万元军围在一座小山丘上,已经插翅难飞,元军准备在隔天早上发起进攻,却不料当夜忽然天雷滚滚,电闪雷鸣,无数火球从天而降落入敌营,信奉长生天的元军顿时阵脚大乱,以为遭了天谴,争相偷跑,被太祖带兵一阵砍杀大胜而回。

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